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潮汕鲜牛肉火锅周年庆!这家牛肉火锅吃一口永远忘不掉

2019-02-17 22:38:53   5861 作者:哇塞滨州 来源:滨州日报·滨州网

寒冷的冬天

来蜜悦士吃顿“肉欲横行”的鲜牛肉火锅

喝上一碗热气腾腾的牛骨汤

匙仁、胸口捞、嫩肉、雪花、五花趾

每样来一份

哇塞哥实在是感觉超级满足

再告诉你们一个好消息

蜜悦士潮汕鲜牛肉火锅

来滨州一周年啦

周年庆的福利怎能错过

个性的吊灯

随处可见的绿植.....

每个小细节都透着精致

和三五好友在这涮顿火锅

何不是人生一大趣事

蜜悦士家的汤底都是用牛骨小火慢熬而成的牛骨汤,调味部分只加了一些南姜和少许盐,这才是正宗潮汕火锅的做法。

潮汕牛肉部位讲究,刀工更讲究,不同部位有不同的切法,而且保证薄厚均匀,这样的肉才能秒熟,吃起来更滑、更嫩。

只见切肉师傅们刀起刀落,非常娴熟,每片牛肉都切得厚薄均匀。现点现切,新鲜不过夜!想吃的小伙伴记得早点过去哦~

五花趾

五花趾可以说是牛身上最稀有的位置,取自牛后大腿的肌腱地方,也是最健壮的地方,每一头牛只能产出1%的五花趾。

放进锅里涮上8-10秒,粘上蘸酱,入口咀嚼那一瞬间,爽脆弹牙的滋味像是在嘴里开满了花。

吊龙伴

吊龙伴是牛腰脊肉的两个侧边,它肥瘦相接,比瘦肉更鲜嫩,没有脂肪过多的油腻感,而又有牛筋的一丝丝劲道,口感层次非常丰富。

匙仁

牛肩胛上嫩肉最中心的一部分,无比的甜嫩鲜美,不可多得!烫完是完整一片,还能清晰的看到肥瘦相间的纹理!

胸口捞

哇塞哥要为胸口朥疯狂打call,千万别给这白花花的肥肉骗了,真正的精髓就是这出肉量只有1%的胸口朥,与其他肉不一样,滚汤烫1分钟才可入口。并没有脂肪的肥腻感,韧劲十足,越嚼越香浓。

牛肉丸

相比机器捶打和刀剁,手工捶打的肉丸,保留了牛肉原来的肌肉纤维。吃起来口感会更韧劲弹口,还会爆出肉汁,唇齿回味。所以去吃潮汕牛肉火锅,牛肉丸你可千万别错过。

炸腐皮作为一道潮汕的涮菜,非常经典,但哇塞哥更喜欢直接吃,炸的金黄酥脆的口感,就跟吃猫耳朵一样,压根就等不到下锅就没有了。

毛肚

大片的毛肚小jiujiu颗颗分明,在沸腾飘香的汤底中,七上八下15秒,保准让你开启一个嘎嘣脆的新世界!

二十几种酱汁的搭配

能瞬间提升牛肉的口感

满足多种口味的需求

其中哇塞哥最推荐的还是沙茶酱

咸甜适中的沙茶酱

浸透着熟牛肉的纹理

那种鲜爽感瞬间都能提升几个档次

活动最终解释权归所有

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联系电话:15254335720

地点:黄河十二路新立河西路西南角

电话:0543-7688999

责任编辑:胡旭阳

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